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¿Qué encontrás en este Post?

Mermas y subproductos: ¿cómo afectan a la producción?

El proceso de producción puede generar mermas y subproductos, lo que plantea la necesidad de gestionarlos adecuadamente. Las mermas son la diferencia entre la cantidad de insumos consumidos y la cantidad incorporada en el producto terminado. Por otro lado, los subproductos son aquellos productos que resultan de la producción, pero no son el objetivo principal.

Desperdicios: normal y extraordinario

El desperdicio es el material susceptible de ser vendido, resultante de las operaciones primarias de producción. Este puede ser normal o extraordinario. 

 

El desperdicio normal se encuentra dentro de un margen de tolerancia aceptable y se considera dentro del costo del producto. Por otro lado, el desperdicio extraordinario está por encima del margen de tolerancia establecido y no forma parte del costo del producto. 

 

Si el desperdicio se vende, se puede utilizar para reducir el costo del material cuyo tratamiento físico dio lugar a la aparición del mismo, en la medida de que dicha práctica sea habitual.

Material defectuoso y desechado

El material defectuoso es aquel que presenta alguna o algunas imperfecciones o fallas que pueden ser corregidas técnicamente. Si se pueden solucionar, permiten que el producto final pueda ser vendido como de primera calidad. Caso contrario, el precio se reduce y se vende como producto con fallas. 


Por otro lado, el material desechado son aquellos materiales que han experimentado imperfecciones que no son posibles de solucionar técnicamente y deben venderse como de segunda calidad.

Conclusión

En definitiva, la gestión adecuada de mermas, subproductos, y desperdicios puede mejorar la eficiencia y reducir costos en el proceso de producción. Comprender las diferencias entre cada uno de estos conceptos y su correcta gestión es fundamental para cualquier empresa que quiera mejorar sus resultados.

Bibliografía

Podmoguilnye, M. (2019). Costos para una gestión estratégica y sustentable. 1ra Edición. Ciudad Autónoma de Buenos Aires. Argentina. Editorial La Ley.  Pp 122.-

 

Peralta, J. (2006). La gestión empresarial y los costos. 1ra Edición. Ciudad Autónoma de Buenos Aires. Argentina. Editorial La Ley.  Pp 155 – 157

En este artículo, hemos explorado los conceptos claves relacionados con las Mermas y los Desperdicios en la Producción. ¡Esperamos que les haya aportado nuevos conocimientos y perspectivas!.

 

Ahora, para aquellos que desean profundizar aún más en el tema, hemos creado un video que proporciona una visión más detallada y práctica de los conceptos que acabamos de tratar. 

 

En este video, se presentarán ejemplos prácticos que te ayudarán a aplicar los conceptos desarrollados. 

 

Así que, si estás interesado en llevar tus conocimientos al siguiente nivel, asegúrate de ver nuestro video que complementa este artículo.

 

En este video aprenderás todo sobre las Mermas y la determinación del Componente Físico de la Materia Prima, incluyendo su definición, tipos de desperdicios y cómo el material defectuoso puede ser convertido en producto de alta calidad.

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¡Los invitamos a participar!

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¿Qué encontrarás en este Post?

¿Qué son las mermas en producción y cómo se clasifican?

La producción de bienes implica la utilización de diversos insumos que, en algunos casos, no se convierten en producto terminado. A este fenómeno se le llama merma, y se define como la diferencia entre la cantidad de insumos consumidos y la cantidad incorporada en el producto terminado.

¿Por qué se producen las mermas?

Las mermas pueden ser evitables o inevitables. La merma inevitable es aquella que surge de manera natural en el proceso productivo, mientras que la merma evitable se produce por ineficiencias en la producción.

¿Cómo se tratan las mermas en la producción?

La especificación técnica debe incluir las mermas inevitables. En cuanto a las mermas evitables, su tratamiento dependerá del modelo de costeo utilizado. En el modelo de costeo resultante, las mermas evitables se incluyen dentro del componente físico. 

 

En cambio, en el modelo costeo normalizado, solo se consideran las cantidades que se deberían consumir en condiciones de máxima eficiencia posible, por lo que no se incluyen a las mermas evitables como componentes del costo.

¿Cómo se calculan las mermas?

La especificación técnica establece la relación técnica o relación de eficiencia para cada unidad de bien consumible, definido como la cantidad necesaria del mismo para realizar una unidad de producción. En consecuencia, en la especificación técnica se incluye solo la merma inevitable, que puede presentarse calculada sobre la cantidad que se produce o sobre la cantidad que se consume, de acuerdo a las características del proceso productivo. La merma puede expresarse como porcentaje de la producción o del consumo.

¿Cuál es el concepto básico para la producción de bienes?

El consumo proyectado de los insumos, reflejado en la especificación técnica, puede descomponerse en lo que se espera incorporar en el producto más la merma inevitable prevista. En consecuencia, el consumo queda determinado como una relación lineal con el producto.

En resumen, las mermas son un aspecto importante a considerar en la producción de bienes, y es necesario clasificarlas y tratarlas adecuadamente en la especificación técnica y en los modelos de costeo utilizados.
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Bibliografía

Podmoguilnye, M. (2019). Costos para una gestión estratégica y sustentable. 1ra Edición. Ciudad Autónoma de Buenos Aires. Argentina. Editorial La Ley.  Pp 118-119.-

En este artículo, hemos explorado los conceptos claves relacionados con el las Mermas en la Producción. ¡Esperamos que les haya aportado nuevos conocimientos y perspectivas!

 

Ahora, para aquellos que desean profundizar aún más en el tema, hemos creado un video que proporciona una visión más detallada y práctica de los conceptos que acabamos de tratar. 

 

En este video, se presentarán ejemplos prácticos que te ayudarán a aplicar los conceptos desarrollados. 

 

Así que, si estás interesado en llevar tus conocimientos al siguiente nivel, asegúrate de ver nuestro video que complementa este artículo.

 

Las Mermas en el Proceso Productivo.  ¿Cómo se relacionan con los componentes físicos de los bienes intermedios?

Descubre cómo calcular las mermas y su impacto en el costo.

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